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Service aux tables

(minimum 40 personnes)

Potage ou salade, dessert, thé et café inclus

*  Pour une deuxième sélection de repas principal, des frais de 2.00$ s'ajoutent au plat le plus élevé.

Poitrine de poulet  (sauces: estragon, érable, vin blanc, brie, dijonnaise ou forestière)

 

Suprême de poulet farçi aux asperges et parmesan, sauce crémeuse au vin blanc

Suprême de poulet farçi d'épinards et proscuitto, sauce dijonnaise

Brochette de poulet, sauce BBQ

Filet de porc au brie fondant et tomates séchées, sauce dijonnaise

Osso buco de porc, sauce tomate au vin rouge

Fesse de boeuf coupée selon vos préférences (sauce du chef, au jus ou crémeuse au raifort)

Côte de boeuf coupée selon vos préférence (sauce du chef, au jus, crémeuse au raifort)

Filet mignon 8oz  (sauce au porto, aux 3 poivres ou au vin rouge et à l'échalotte)

Côtelette de veau, sauce au romarin

Escalope de veau cordon bleu

Carré d'agneau crouté au beurre et fines herbes

Jarret d'agneau braisé à la moutarde

Filet de saumon, sauce crémeuse aux câpres ou à l'aneth

18.95$

 

20.95$

20.95$

18.95$

19.95$

21.95$

23.95$

26.95$

26.95$

23.95$

24.95$

27.95$

25.95$

19.95$

Accompagnement de légumes

* Haricots verts aux amandes grillées et beurre de noisette

* Gratin de choux-fleurs

* Choux de bruxelles et carottes au beurre

* Asperges enrobées de bacon

* Champignons au vin blanc

* Macédoine de légumes

Féculents

* Riz pilaf aux légumes

* Pommes de terre dauphinoises

* Mousseline de pommes de terre

* Pommes de terre parisiennes

* Pommes de terre grelots aux fines herbes

* Pommes de terre au four garnies

* Linguine aux tomates séchées et basilic

Sélection de salades

* Salade jardinière, vinaigrette maison

* César classique (Laitue romaine, bacon, fromage parmesan, crôutons, vinaigrette césar)

* Grecque (Laitue romaine, concombres, poivrons verts, tomates, oignons rouges, fromage feta, olives Kalamata, vinaigrette Grecque)

* Epinards et fraises (Pousses d'épinard, échalotes, amandes, fraises, vinaigrette balsamique à l'érable)

* Kale (Chou frisé, quinoa, fromage feta, raisins, carottes, oignons rouges, graines de tournesol)

Sélection de soupes

* Crème de carottes et gingembre

* Crème de bettraves et flocons de fromage feta

* Crème de pommes de terre et bacon

* Crème de poireaux

* Crème de légumes

* Potage au cari et mais

* Minestrone

* Potage aux pommes de terre et jalapenos

* Potage de  courge musquée 

* Soupe au poulet thai épicée

Ajouter une entrée pour un supplément de 6.00$ par personne

* Coeurs de palmiers et tomates, vinaigrette italienne

* Avocat farçi de crevettes nordiques

* Etagé de bettraves et fromage de chèvre, sauce crémeuse balsamique

* Crevettes cocktail, salsa à la mangue

* Raviole au homard

* Crevettes nordiques, crème sûre à l'aneth, wasabi

* Brochette de crevettes à la lime et au gingembre

* Roulades de saumon fumé et fromage à la crème

* Satay de poulet au cari et noix de coco, sauce aux arachides épicée

* Assiettes de porcelaine, ustensiles, serviettes de table inclus.

* Ces prix ne comprennent pas les taxes applicables.

* Des frais de service ou de livraison peuvent s'ajouter.